韩式微辣炖土豆汤（冬天必做）美味好吃的做法大全，韩式微辣炖土豆汤（冬天必做）做法图解

❤️简单❤️快速❤️好喝 ❤️

不管是独居、两人、一家、聚餐都适合的汤，真的好喝，不是直白的辣，是有滋味的微辣，冬天喝完暖呼呼。

源自“家常菜白老师”节目上的料理制作（看韩综的肯定知道白老师是谁），有进行一些调整。

一勺就是家里吃饭那种不锈钢勺。                      我买的土豆很大个，所以只用了两个，如果土豆不大的话建议用三个。


📝
成品数量：一锅
主要制作工具：煮锅
放置天数：当天食用/有剩余隔天加热后食用

用料  

韩式微辣炖土豆汤（冬天必做）的做法  

1. 准备好食材。                                                   酱料大超市或电商都有卖，一罐量不小，不过做饭经常会用到，吃不完也可以冰箱保存，还是值得买的。                                          
   1.土豆洗净切小块，备用（怕氧化的把它泡清水里，不要泡太久，淀粉都泡走了炖出来的土豆不粘糊，就不好喝了）                       2.洋葱随意切下，别太大块或太碎小就好。    3.大葱葱白、小青辣椒切碎，大蒜切末。          4.午餐肉捣碎或切小块。

2. 切好的土豆入锅（我用的陶瓷炖锅，用炒菜那种深锅也可以）

3. 切好的白洋葱入锅。

4. 切好的葱白末、小青辣椒末、蒜末入锅。

5. 放入酱料及调味料                                                      1.三分之二勺韩式大酱                                                    2.一勺韩式辣椒酱                                                       3.一勺辣椒粉                                                            4.一勺白糖（我用的细砂糖）                            5.两勺浓酱油两勺薄盐生抽（忘拍照了）

6. 最后放入午餐肉。

7. 我还放了些泡菜，没有的可以不放。

8. 搅拌一下，让它匀一匀，倒入没过食材的凉水即可，不要放太多水。

9. 放到炉灶上，中火烧至沸腾后，继续中火炖约10分钟，转小火继续炖约20分钟。   全程盖锅盖，我的锅盖有透气孔，没有透气孔的锅盖留个缝炖（炖汤期间经常看着点，用勺抄底搅拌下，别烧干，觉得干可以加点热水）                                                                           最后捞出块土豆尝尝，很软烂就做好了。出锅时可以撒些熟白芝麻。                                吃不完的汤第二天加热时可以再加些清水。  

小贴士

这是一道可以当主食的汤，也可以泡米饭吃、泡小块的烙饼吃。