简单易学的烟熏腊肉甜椒美食做法 厨艺录 家常菜 1.22W 大中小设置文字大小 用料 烟熏腊肉 甜椒 小尖椒 蒜片 盐 烟熏腊肉甜椒的做法 两个甜椒,1~2个中等辣度的青色小尖椒。 烟熏腊肉选半肥半瘦的那种。切薄片 锅烧到五成热,放入薄薄的腊肉片。中小火煸炒出腊肉的油脂。 开大火加少许蒜片倒入去籽切滚刀的辣椒,大火爆炒一分钟左右,至辣椒微微变软。根据腊肉的咸度适量加盐调味入盘即可。 我不太建议放酱油,虽然酱油能给辣椒带来别样的风味。但是会掩盖住了辣椒的气味,遮盖了香甜的味道。如果非要放酱油,我会建议你放点糖。 TAG标签:烟熏腊肉甜椒 腊肉 好吃 甜椒 #