烟熏腊鸭腿美味好吃的做法大全,烟熏腊鸭腿做法图解 如何做烟熏腊鸭腿最美味 厨艺录 菜谱 3.26W 大中小设置文字大小 用料 鲜鸭腿 10个 姜末 50克 高度白酒 50克 花椒 15克 八角 3个 香叶 3片 盐 200克 烟熏 大米 15克 陈皮 15克 茶叶 10克 白糖 20克 烟熏腊鸭腿的做法 1.鸭腿加入姜末和白酒混合腌制2个小时,去腥。2.香料加盐放在锅里小火炒,炒出香味,放凉。3.用炒好的盐均匀的摸鸭腿。4.腌制一个晚上,5.把腌好的鸭腿吊起来风干1周左右, 烟熏:不用的铁锅内部垫一张锡纸加入烟熏的材料,搭个竹架,把鸭腿依次的堆放在上面,2.开大火冒出烟盖上盖子熏8分钟左右。 TAG标签:好吃 腊鸭 烟熏腊鸭腿 #