简单易学的西葫芦辣炒鸡丁美食做法
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡脯肉 | 100克 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 青辣椒 | 2个（喜辣的可以自行增加） |
| 小米辣 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺（其中一勺加在鸡脯中腌制用） |
| 辣酱 | 1勺 |
| 五香粉（或胡椒粉） | 一丢丢（腌制用） |
| 生粉 | 1小勺（腌制用） |
| 料酒 | 1勺 |
西葫芦辣炒鸡丁的做法
西葫芦洗净切块去掉中间的瓜馕
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干香菇泡发沥干水
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青红椒切丁，香菇切丁
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡脯肉切丁，加入一丢丢五香粉，一勺味极鲜，一小勺淀粉腌制10分钟
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅烧旺后加入适量多力浓香菜籽油，倒入腌制好的鸡脯肉丁翻炒，变色后盛出
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
重新加油小火爆香葱白与蒜末，依次加入一勺味极鲜酱油，一勺辣酱，一勺料酒，一勺白糖，一勺蚝油翻炒均匀，加入切好的西葫芦块翻炒几下，盖上锅盖转中🔥煮1分半钟
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
差不多时加入鸡脯肉丁翻炒入味
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
关火装盘盛出
![西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西葫芦辣炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
