简单易学的“姥姥”烧茄子美食做法 厨艺录 家常菜 2.51W 大中小设置文字大小 这道菜的做法因为是我的姥姥传下来的，主要是特别好吃，才由此得名。 用料 茄子 一个 蒜 三瓣 油 适量 葱 适量 老抽 适量 面粉 克 水淀粉 适量 生抽 适量 糖 五克 盐 适量 “姥姥”烧茄子的做法 茄子切滚刀块 面粉鸡蛋加水打糊，少许五香粉。 茄子拌面糊后过油锅炸熟，装盘备用。 用葱蒜炒肉末或者肉片，熟后锅里加入水淀粉勾芡，放入适量酱油老抽调色。 最后把炸好的茄子倒入锅中翻炒出锅，美食呈现！ TAG标签：姥姥 好吃 烧茄子 姥姥烧茄子 #
