地道的豪横茄子怎么做,如何烹饪豪横茄子才更好吃

用料  

豪横茄子的做法  

1. 茄子洗净、去根、切段，上锅蒸15分钟。

2. 碗中加生抽、陈醋、盐、鸡精、香油、红油，搅拌均匀。

3. 茄子撕成细条，浇上料汁，放葱花、蒜末和小米辣，最后浇热油！