腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」美味好吃的做法大全，腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」做法图解
相比各种肉，我更爱海鲜，大概是因为鲜美
北鼎焖焗锅够大，直径28cm，可以放下2条中等偏大的黄鱼，大口径，浅锅身，加热非常快，15分钟搞定这个菜，铸铁锅的密封性很好，用少量的料酒，可以保留黄鱼的鲜味
用料
| 黄鱼 | 2条，每条350g左右 |
| 冬笋 | 1支 |
| 广式腊肠 | 4小段 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 50g |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 3克 |
腊肠冬笋焗黄鱼【北鼎焖焗锅食谱】的做法
准备好食材
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第2张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第2张")
黄鱼清理清洗干净，厨房纸巾吸干水分，两面划3刀，两面都抹一层薄盐
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第3张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第3张")
冬笋去壳，切除根部，切片
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第4张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第4张")
腊肠切片
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第5张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第5张")
2条黄鱼平铺在锅中，不要重叠
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第6张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第6张")
冬笋放入空隙中，鱼上铺腊肠、生姜片、蒜片，沿着锅壁淋入料酒
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第7张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第7张")
盖上盖子，开中大火，有热气冒出后转小火，焗10分钟
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第8张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第8张")
最后撒葱段即可
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第9张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第9张")
开吃吧
![腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第10张]( "腊肠冬笋焗黄鱼「北鼎焖焗锅食谱」的做法步骤图 第10张")
