辣炒鸭肉美味好吃的做法大全，辣炒鸭肉做法图解 如何做辣炒鸭肉最美味

用料  

辣炒鸭肉的做法  

1. 鸭肉切小块

2. 放入两片姜片，两勺料酒，冷水下锅悼水，捞出备用

3. 锅中放少许油

4. 放入鸭肉，炒到水干。

5. 放入两勺老抽和适量的盐，翻炒上色

6. 然后倒入开水，淹没过鸭肉，小火煮到水干

7. 剩差不多这个汤汁，就可以放入辣椒，八角，花椒，蚝油，一勺鸡精。

8. 翻炒一会儿，最后撒一勺白糖，翻炒均匀即可出锅