下饭菜～剁椒炒金针菇美味好吃的做法大全，下饭菜～剁椒炒金针菇做法图解

本来想做剁椒蒸金针菇的，但是金针菇切掉根部后放不小心弄乱了，不想再整理整齐，干脆炒了，味道也很不错很下饭。

用料  

下饭菜～剁椒炒金针菇的做法  

1. 金针菇切掉根部，洗干净沥干水分。

2. 葱切葱花，蒜切蒜末。

3. 锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

4. 放入金针菇大火翻炒片刻。

5. 金针菇炒软后放入少许盐翻炒均匀（注意别放多了，后面还要放剁辣椒）。

6. 放入适量剁辣椒搅拌均匀煮片刻。

7. 加入半勺蚝油搅拌均匀，撒葱花，关火。