㊙️腊味‼️冬笋炒腊肠‼️鲜香美味美味好吃的做法大全,㊙️腊味‼️冬笋炒腊肠‼️鲜香美味做法图解
笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效。冬笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以冬笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,春天来了,想把冬天积攒下来的游泳圈减去一些,就多吃冬笋吧( •̀∀•́ )
用料
冬笋 | 一根 |
腊肠 | 2根 |
蒜苗 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
小米辣 | 一个 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 一勺 |
白糖 | 少许 |
㊙️腊味‼️冬笋炒腊肠‼️鲜香美味的做法
带着泥土气息的冬笋一根。
剥去外壳。
切片。
锅中水烧开,加适量盐,倒入笋片,煮两分钟,捞出。
放凉水中浸泡,让笋片吃起来更脆。
腊肠洗净。
蒸熟。
切片。
准备姜末,蒜末,小米辣。
蒜苗洗净,切寸断。
放猪油。
下姜末蒜末。
倒入沥干水的笋片,翻炒。
加料酒翻炒均匀。
倒入腊肠。
加一勺六月鲜原汁酱油。
加蒜苗梗部分,翻炒入味。
撒蒜苗叶。
加小米辣,再根据个人口味加适量盐和白糖调味,翻炒均匀,关火。
盛盘。
咬一口,笋片还是脆脆的,再吃一口香喷喷的腊肠,生活就应该是有滋有味的( •̀∀•́ )
小贴士
腊肠也可以用腊肉代替。