番茄酥虾美味好吃的做法大全,番茄酥虾做法图解 如何做番茄酥虾最美味
👧:这段时间晚餐由我来做,把你之前的做过的,都做一遍 ,你要教我
👦:好的
👧:那我岂不是就成了你的第一代传人🤓
👦:是啊是啊
用料
虾 | 一斤 |
番茄酱 | 小半碗 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
红薯粉 | 适量 |
葱 | 2根 |
番茄酥虾的做法
葱、蒜分别切粒;这里使用的是大葱😝
市场买来的番茄酱(没有技术可言😂😂)
虾剪掉头部长须+小腿😂😂;洗干净备用
①使用餐巾纸把虾表面的水份吸去
②倒入红薯粉搅拌均匀
③撒上一点点盐花搅拌均匀①油温180°-200° 下虾油炸
②再次复炸一次油炸之后的虾,酥脆肉嫩😋😋😋
①热锅倒入番茄酱翻炒转小火(避免粘锅)
②加入葱粒+蒜粒
③加一点点水翻炒
④倒入刚炸好的虾一起翻炒几秒,即可出锅外酥里嫩、酸甜可口的番茄酥虾就制作完成了
小贴士
①如果买到的虾比较大 可以选择背部或虾肚开刀,作用比较入味
②超市买来的番茄酱都比较酸,可以适当放点白砂糖中和味道(因人而异)