一点都不粘锅的酸辣土豆丝!!!!!美味好吃的做法大全,一点都不粘锅的酸辣土豆丝!!!!!做法图解
超爱吃土豆丝也超爱做饭的我,最不敢做的就是土豆丝,不是粘锅糊了,就是难吃到炸,经历过n次的失败之后,终于让我研究出了做法简单快捷,脆辣爽口还零失败土豆丝!!!!!(原创)
用料
土豆 | 2个 |
青椒 | 1个 |
泡椒 | 2个 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 1.5小勺 |
白醋 | 1小勺 |
鸡精 | 0.5小勺 |
一点都不粘锅的酸辣土豆丝!!!!!的做法
准备好材料,土豆切丝泡水,青椒切丝,小米椒泡椒切小丁
土豆丝开水下锅煮20~30s,有点微微变透明的样子捞出沥干(水里加点盐,让土豆丝有点味道)
油烧热,花椒粒下锅熬出香味后捞出(请忽略我上次为了搅豆沙搅到锅底穿了且年代久远的大锅)
我比较喜欢青椒熟一点,所以,油烧热花椒粒捞出后,加入青椒丝和泡椒,炒1-2mins
加入土豆丝翻炒几下,转小火,加一小勺白醋,一点五小勺盐调味,翻炒均匀
加入小米椒,翻炒两下,加半小勺味精,转大火,翻炒均匀后,一碗香喷喷的酸辣土豆丝就出锅啦!