简单易学的大辣椒炒火腿美食做法 厨艺录 家常菜 1.99W 大中小设置文字大小 小时候奶奶在家做饭,说剩下半个火腿,凑了俩大辣椒给我炒了一盘子,从此之后,我把这个菜定义为“奶奶的味道”之一奶奶去年去世了,味道却留下了我会好好照顾自己哒! 用料 火腿肠 1/2根 大辣椒 2个 葱 盐 花椒 大辣椒炒火腿的做法 花椒、大葱、大辣椒、无淀粉大火腿 热锅热油,下花椒,出香味就可以把花椒捞出来了。 放葱,炒出香味 放入火腿,煸炒两分钟,两面微焦 放入火腿,和油炒均匀 放入盐,继续翻炒,会出水。 生抽两勺,锅边淋入! 老抽一勺,锅边淋入!翻炒翻炒! 锅内没有水分后,铲子翻炒会感觉到阻力,就放三铲子水,锅边淋入! 完美! TAG标签:辣椒 好吃 火腿 大辣椒炒火腿 #