电饭煲红酒炖牛肉-鲜嫩松软,口感一级棒!易做又好吃的窍门
牛肉蘸点面粉扔进电饭煲,20分钟软烂入味!
用料
牛肉 | 150g |
黄油 | 5g |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
红酒 | 150ml |
口蘑 | 6个 |
蒜 | 3瓣 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
面粉 | 少许 |
水或高汤 | 适量 |
电饭煲红酒炖牛肉-鲜嫩松软,口感一级棒!的做法
牛肉洗净切块,吸干表面水分。
撒少许盐和黑胡椒粉抓匀后,在牛肉块表面蘸少许面粉裹匀备用。
番茄、洋葱洗净切碎,口蘑、胡萝卜洗净切大块备用。
电饭煲内倒入番茄碎和红酒,搅拌均匀。
平底锅中小火融化黄油,放入牛肉,将表面略微煎熟,变色后盛入电饭煲。
继续用平底锅将大蒜、洋葱炒香后,倒入电饭煲中。
放入口蘑和胡萝卜,加水或高汤,水量基本没过食材。
放少许盐和黑胡椒粉调味,按下煮饭程序,煮好盛出即可。
这道也炖牛肉超适合作为寒冷饥饿的冬日晚餐,这一锅端上桌,家人肯定都喜欢。而且电饭煲一键搞定,太省事了!
小贴士
1. 关于红酒选择 —— 不用选很贵的,一般的红酒就行。
2. 关于配菜选择 —— 番茄、洋葱、口蘑、胡萝卜经典搭配,不过完全可以根据自己喜好替换其它蔬菜。