简单易学的春天长个牛肉丸美食做法

春天给孩子吃点牛肉 补气健脾 长身体

用料  

春天长个牛肉丸的做法  

1. 牛肉要瘦的部分

2. 配五花肉 搅成泥 挑出筋膜

3. 加调料

4. 一瓶水 分次加入

5. 搅拌上劲 边搅拌边去除筋膜 半小时左右就可以

6. 质地粘稠 拍一下 晃动 不粘手

7. 盖保鲜膜 冷藏一晚上

8. 团成团 多团几次 去除空气 水五分热 用勺子挖下锅

9. 全部下完 中火 漂浮起来就好了

10. 过凉水 两遍

11. 控干

12. 放凉就好了 冷冻起来慢慢吃

13. 质地细腻 可以打乒乓球了

14. 切开 多汁 弹牙 爽脆 清甜

小贴士

涮火锅 丸子汤 下面条 都不错