简单易学的酸豆角焖黄豆美食做法
一生中 总有一些奇妙的相遇
有一年我去浙江
在一家江西人开的饭馆里就餐
菜上桌后
我不断地找老板要加辣椒酱
加了一勺又一勺
仍然喊不辣，没法吃
老板是江西人
也特能吃辣
在清淡偏甜的杭帮菜的江湖里
遇到也爱辣的人
突然之间有点英雄所吃略同的感觉
老板拿出自家吃的菜
我见是酸豆角焖黄豆
很好奇这样大胆的搭配
辣椒又放的多
吃一口，就抓住了我的胃
事隔多年
我还常常想起
记得当时问过老板做法
凭着模糊的记忆
试着复制一盘
用料
| 腊肉丁 | 适量 |
| 酸豆角 | 适量 |
| 黄豆 | 适量 |
| 干辣椒 | |
| 姜未 | |
| 蒜末 | |
| 香葱末 |
酸豆角焖黄豆的做法
准备好食材
![酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油爆香姜末蒜末辣椒未
![酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入酸豆角翻炒
![酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黄豆翻炒
![酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒上香葱未出锅
![酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
感觉可以吃掉三碗饭
![酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸豆角焖黄豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
黄豆头天晚上温水泡一夜，第二天压力锅压15分钟
