简单易学的小莴苣苗炒鸡蛋美食做法

莴苣刚长出来的时候，间出来的苗，炒炒吃特别嫩，特别清新

用料  

小莴苣苗炒鸡蛋的做法  

1. 莴苣苗用剪刀剪去根，然后去掉黄叶，洗净放入盆中备用
   （用剪刀一把一把的剪根这样很快，也不伤指甲，莴苣苗多洗几遍，把上面的土洗干净）

2. 鸡蛋两个，磕到碗中，加入适量食盐打散备用

3. 热锅放油，油热后放入葱花，鸡蛋液翻炒，

4. 鸡蛋熟了放入莴苣一炒，莴苣很好熟，加入适量食盐，炒熟出锅

5. 装盘开吃

小贴士

1.莴苣苗可以多洗些，因为很嫩，一炒就很少了
2.鸡蛋液一定要先放，因为莴苣苗很嫩，等到鸡蛋熟了莴苣苗就老了