茄子肉沫🍆美味好吃的做法大全,茄子肉沫🍆做法图解 如何做茄子肉沫🍆最美味 厨艺录 家常菜 2.08W 大中小设置文字大小 用料 茄子 1个 瘦肉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 葱 2根 姜 4片 蒜 6瓣 鸡精 适量 老抽 适量 蚝油 适量 茄子肉沫🍆的做法 猪肉洗净剁碎,放入酱油、少许盐和料酒腌制半个小时。茄子切片后对半切开,放在盘子里后撒盐搅拌均匀,半个小时后把茄子的水挤出来,然后用清水冲一遍再把水挤出来。准备好姜葱(多一点)蒜(多一点)。 热锅放油,油热后放刚才腌制好的肉沫,翻炒直至熟了后端出。热锅下油,油多一点,放入适量的盐,放入备好的姜蒜爆香,然后放入茄子翻炒,放入酱油、老抽、蚝油、鸡精,如果怕糊再加入少量水。茄子差不多熟后放入刚才炒好的肉沫翻炒,快出锅时把葱倒进去翻一下。 TAG标签:茄子肉沫 好吃 肉沫 茄子 #