茄子炒螺丝椒(少油)美味好吃的做法大全,茄子炒螺丝椒(少油)做法图解 厨艺录 家常菜 3.19W 大中小设置文字大小 憨憨爱吃的茄子和螺丝椒 用料 生抽 1勺 蒜 2瓣 盐 适量 小米辣 2根 茄子炒螺丝椒(少油)的做法 蒜切片,小米辣切粒,放入碗中待用 茄子洗净,竖着切两半,然后切片,放入水中浸泡10分钟后抓干取出 螺丝椒去除籽,切片。 热锅冷油,两勺,7成热油放入蒜片和小米辣冲香5-10s倒入茄子,翻炒至变色,加1勺食盐继续翻炒30s,加入1勺生抽翻炒至熟软盛出,中途若有干锅现象可加一点水焖熟 热锅冷油0.5勺,7成热,倒入螺丝椒翻炒干煸至变色,倒入炒好的茄子,继续翻炒加1勺清水,翻炒30s即可出锅 TAG标签:螺丝 茄子炒螺丝椒少油 少油 茄子 #