新鲜肥美的香辣大闸蟹美味好吃的做法大全,新鲜肥美的香辣大闸蟹做法图解 厨艺录 家常菜 5.85K 大中小设置文字大小 吃多了清蒸,换换口味,味道同样鲜美,美味至极! 用料 大闸蟹 6只 葱,姜,蒜 适量 玉米淀粉 1勺 小米椒 4个 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 白糖 1勺 蚝油 1勺 啤酒 1罐 新鲜肥美的香辣大闸蟹的做法 准备大闸蟹刷洗干净,剪去尾部对半切开,切口处沾一层玉米淀粉。 油温6成热下锅炸,炸制外表金黄酥脆捞出。 重启油锅加入葱、姜、蒜、小米椒、郫县豆瓣酱翻炒,炒香下入螃蟹加入一罐啤酒,加入生抽、白糖、蚝油,大火烧开炖煮至汤汁收干。 出锅撒上葱段 TAG标签:大闸蟹 香辣 肥美 #