芥末虾仁/椒盐虾仁美味好吃的做法大全，芥末虾仁/椒盐虾仁做法图解

用料  

芥末虾仁/椒盐虾仁的做法  

1. 虾仁洗净擦干，加入盐、生姜、料酒、黑胡椒碎、蚝油，抓拌均匀。

2. 加入1个蛋黄，抓拌均匀后腌制二十分钟。

3. 两面沾上淀粉备用。

4. 起锅烧油，筷子放入油中有小泡泡时，逐个放入虾仁小火慢炸。

5. 虾仁炸至金黄后捞出静置片刻，再把锅内油温升高，放入虾仁快速复炸一次。

6. 捞出控油，撒少许椒盐，开吃。（蘸番茄酱也很好吃）

7. 我还调了点芥末沙拉酱（少许芥末+沙拉酱混合）撒了点欧芹碎，人间美味啊！