让孩子超赞👍的炖肉新吃法「大饼卷肉」（附炖肉软烂秘诀）美味好吃的做法大全，让孩子超赞👍的炖肉新吃法「大饼卷肉」（附炖肉软烂秘诀）做法图解

自己琢磨的炖肉新吃法，每次做，孩子们都吃的超开心，超满足！今天推荐给大家！

用料  

让孩子超赞👍的炖肉新吃法【大饼卷肉】（附炖肉软烂秘诀）的做法  

1. 五花肉切片炖好。
   【肉炖的软烂的小秘诀】肉焯水，然后炒糖色，放肉煸炒，加入老抽，生抽，调料，葱段，姜片。
   *敲黑板*😀，此时加水，但是千万别加凉水，要加入开水，这样就防止肉突然遇冷收缩，导致不够软烂入味。加开水炖的肉，很容易就炖好！
   

2. 趁炖肉的功夫，准备辅料食材。
   黄瓜改刀，切条。
   香葱切段。
   青椒洗净备用。

3. 和面，醒面，烙饼。
   

4. 备一点豆瓣酱。
   

5. 肉炖好后，与青椒一起切成肉沫，如图。大饼抹少许豆瓣酱，加入肉沫，黄瓜条，葱段，卷起来开吃。
   肉的软烂咸香，黄瓜、青椒的脆爽，香葱与豆瓣酱的完美结合，比起单纯的炖肉，更能充分满足孩子味蕾的需求！

小贴士

豆瓣酱不要抹太多，以防太咸！