红烧肉末茄子(家常版)美味好吃的做法大全,红烧肉末茄子(家常版)做法图解 厨艺录 家常菜 2.16W 大中小设置文字大小 茄子不会做?简单来教你 用料 长条茄子 1个 蒜 2瓣 肉末 自己喜好 淀粉 半勺 盐 适量 姜 2片 酱油 适量 糖 小半勺 植物油 适量 青椒 2个 西红柿 半个 红烧肉末茄子(家常版)的做法 将茄子洗净,滚刀切成块,如果不会滚刀那么切成条即可,加盐放水腌泡10分钟,洗净捞出备用 油烧热,将茄子炸至软皮变色即可捞出 准备肉末,姜蒜,西红柿和青椒切细备用,拿碗倒入小半碗酱油,加入小勺淀粉,少许盐,白糖搅拌均匀备用 肉末,姜蒜和青椒入锅翻炒,倒入炸好的茄子,翻炒两分钟后,倒入调好的酱汁和西红柿,煮至收汁,试试盐味轻重再根据自己需要加盐,出锅装盘即可 TAG标签:茄子 家常 红烧肉 #