一锅出——家庭版地锅炖排骨五花肉美味好吃的做法大全，一锅出——家庭版地锅炖排骨五花肉做法图解

用料  

一锅出——家庭版地锅炖排骨五花肉的做法  

1. 五花肉洗净切片，排骨洗净血水备用，蔬菜类洗净备用。面团提前活好，放一旁醒发。

2. 排骨冷水下锅，放入少许料酒，姜片，水开后去血沫

3. 捞出排骨，清水洗净备用

4. 热锅下油，放蒜瓣、葱段、姜片、八角、花椒、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒，炒出香味

5. 放入五花肉炒出油后，加入排骨翻炒

6. 加少许白糖，料酒，老抽，生抽翻炒上色

7. 加入开水，放入十三香，盐等调味，可加入黄豆酱或豆瓣酱少许。

8. 放入泡发的笋干，加锅盖炖煮20分钟

9. 放入莲藕块，栗子肉

10. 醒好的面团，分成8份，搓圆。

11. 加入冷水浸泡

12. 开始贴饼子

13. 贴好后，加锅盖，焖煮15分钟。

14. 加入少许葱花

15. 完成。