小美酸缸豆腌制和炒美味好吃的做法大全，小美酸缸豆腌制和炒做法图解

脆爽

用料  

小美酸缸豆腌制和炒的做法  

1. 切掉两头，洗干净一切二放入主锅

2. 设定30分钟/80度/反转小勺，20分钟后暂定用筷子把缸豆上下搅拌一下，再继续10分钟左右。

3. 结束后，把酸豆角夹出来，连水一起倒入盆中，泡一夜入味，第二天炒着吃。

4. 2⃣️小炒酸豆角
   ♦️食材：
   油 15g，蒜 1瓣（切片），肉 100g（切丁），
   香干 2块（切丁），酸豆角 （以上取一半，切丁），
   生抽 10g，料酒 10g，蚝油 5g
   
   ♦️做法:
   主锅入油、肉、蒜, 3分/V/反转小勺 爆香，
          （可在此步加辣椒 半个）；
   加入酸豆角、生抽、料酒、蚝油，
             5分/V/反转小勺，
          （最后2分钟拿掉量杯盖，加入香干）