简单易学的东北土豆炖茄子美食做法

用料  

东北土豆炖茄子的做法  

1. 土豆去皮

2. 将土豆切成块，如图

3. 将茄子洗干净，用手撕成块

4. 准备好葱蒜

5. 起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，接着放入葱蒜，再放入土豆和茄子

6. 茄子炒蔫哦

7. 放入水，再放入十三香，鸡精
   炒匀

8. 盖儿小火闷十五分钟

9. 开锅，茄子和土豆捣碎

10. 放葱花

11. 完成喽

小贴士

1.茄子要多翻炒一会儿在添汤
2.开锅时要把茄子和土豆捣碎放葱花