![酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃")
夏天想吃点酸辣的，刚好有一大块牛筋肉，中午泡菜剩的泡椒一把，就拼起来这道菜
用料
| 牛筋 | 克 |
| 葱蒜 | 片 |
| 泡椒 | |
| 剁椒酱 | |
| 青椒 | |
| 生抽鸡精蚝油白醋 | |
酸辣泡椒炒牛筋肉的做法
牛筋肉不好熟，就加了大料料酒盐一起炖了一小时，捞出切小块，葱根和蒜切片
![酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切丝，小米辣泡椒切小块
![酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油下葱蒜爆香
![酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加剁椒和牛筋块大火爆炒，加生抽蚝油味精，加剁辣椒酱，有酱汁儿的话来一些，在油花乱溅的最后一刻，倒一大勺白醋，小火翻匀
![酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣泡椒炒牛筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关火加入青椒丝拌匀，我喜欢清脆的生青椒，如果喜欢软的，就提前放
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小贴士
酸辣可口，很下饭，白醋剁椒酌情添加
