彩椒酿肉——不加淀粉、不勾芡的迷你彩椒酿肉美味好吃的做法大全，彩椒酿肉——不加淀粉、不勾芡的迷你彩椒酿肉做法图解

吃可爱长大的小彩椒。

用料  

彩椒酿肉——不加淀粉、不勾芡的迷你彩椒酿肉的做法  

1. 先准备好食材。

2. 肉末用筷子顺时针搅拌到起胶（搅到成团，不碎散），大约1～2分钟。

3. 倒入料酒、酱油，继续搅拌均匀。

4. 把迷你彩椒的顶部带茎部分切掉。

5. 每个迷你彩椒划一个刀口。

6. 迷你彩椒里抹点生粉，再填满肉末。

7. 锅里倒少许油。

8. 倒入迷你彩椒。

9. 借住筷子把迷你彩椒竖起来煎。煎到肉末微微发黄后，把彩椒的四周煎一下。

10. 加3—4勺开水。（平时家里用的白瓷勺子）

11. 煮到水蒸发，只剩下油。（中途要翻炒，注意不要黏锅。）

12. 装盘，用葱花点缀一下。（葱花用厨房剪刀剪，锅里剩下的肉汁淋在迷你彩椒上。）

13. 食物灼、拌、蘸、蒸，禾然有机系列助你做菜成功！