酸菜炖排骨极简版💜美味好吃的做法大全,酸菜炖排骨极简版💜做法图解 厨艺录 家常菜 3.09W 大中小设置文字大小 用料 排骨 2根 酸菜(东北酸菜牌的) 1小袋 葱 1根 姜 8片 香叶 2片 八角 3个 桂皮 1块 生抽 2勺 蚝油 1勺半 料酒 1大勺 盐 2勺 酸菜炖排骨极简版💜的做法 将排骨剁成小块,泡入冷水中将血水泡出。 酸菜泡入冷水中 排骨冷水下锅焯水。倒入料酒,放入姜片。 把焯好水的排骨捞出来控水。 把泡在水中的酸菜,用清水冲洗两遍,挤干水分。 起锅烧油下入葱姜,八角,桂皮,香叶。 把排骨放入翻炒两下 倒入没过排骨的热水。 倒入蚝油和生抽,炖20分钟 20分钟后把排骨倒到容器内。 起锅烧油,倒入酸菜,炒出香味 把排骨倒入酸菜,放入盐,再添些水,继续炖20分钟 20分钟后,盛出即可。 TAG标签:酸菜炖排骨极简版 炖排骨 酸菜 简版 #