简单易学的🍍菠萝咕咾肉🍍美食做法
用料
里脊 | 克 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
菠萝 | 个 |
白糖 | 克 |
白醋 | 滴 |
番茄酱 | 勺 |
🍍菠萝咕咾肉🍍的做法
1、里脊肉切小块放盐、白胡椒粉、水和淀粉抓匀腌制10分钟;
2、菠萝切块用盐水浸水浸泡备用;
3、番茄酱、白糖、白醋混合调制酱汁(可以尝一下,酱汁酸甜味都要凸显出来,做好成菜味道才合适);
4、中火烧油至5层油温炸制里脊肉,里脊肉表面微微变色后捞出控油,然后升高油温将肉块复炸至金黄色;
5、锅留底油烧热,放入调好的酱汁炒至粘稠,接着放入炸好的肉块翻炒均匀,然后放控干水分的菠萝翻炒,待所有食材沾上酱汁,最后加入淀粉水翻炒出锅。
小贴士
1、想要配色好看可以加入青红彩椒块,和菠萝一同加入就可;2、买的菠萝如果口味偏酸,可以提前用盐水泡的久一些。