隔离中的Q弹鸡蛋羹易做又好吃的窍门
用料
| 鸡蛋 | 五个全蛋 |
| 盐 | 一点（根据自己口味加）个人喜欢淡一点的 |
| 五个 | |
| 水 | 热一点的水 |
| 香油 | 1小勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 生抽或者饺子酱油都可以 | 1-2小勺 |
隔离中的Q弹鸡蛋羹的做法
Q弹吧，成品是不是像跳舞一样👯
![隔离中的Q弹鸡蛋羹的做法图解 做法步骤 第2张]( "隔离中的Q弹鸡蛋羹的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋羹很好做，鸡蛋和水比例1：1.5就可以了。然后再加一点点盐
注意注意，敲黑板了，水一定要温水稍微热一点点，不要太烫会烫成鸡蛋汤的😄然后充分搅拌。一定要充分搅拌哦也可以加一点点味素，也可不加
搅拌后用过滤网过滤下气泡然后再蒸，这样才会光滑细腻，不要有气泡哦。
可以在蒸锅上到扣盆子或者保鲜膜扎几个眼都可以，问题不大，然后大中🔥蒸15分钟左右，关火后闷几分钟后切点小葱装饰下
一小勺香油（不喜欢可以不加），一小勺耗油，1-2酱油，把这些搅拌下，撒上鸡蛋羹上面就可以了，很简单吧
![隔离中的Q弹鸡蛋羹的做法图解 做法步骤 第3张]( "隔离中的Q弹鸡蛋羹的做法图解 做法步骤 第3张")
小贴士
水温很重要，不要凉水或者烫水
气泡过滤出去
