罐味大头菜美味好吃的做法大全，罐味大头菜做法图解 如何做罐味大头菜最美味

这是超级简单的一道菜，却是一个有着20年历史的高档大酒楼的多年必点的招牌菜，只是现在做为原材料之一的梅林牌清蒸猪肉罐头，一般的大超市都难觅踪影，只能在淘宝京东上来购买了！不过倒也方便，做饭极其简单，连油都不用，只用点盐巴，值得推广的接地气好菜！

用料  

罐味大头菜的做法  

1. 大头菜手撕去除中间硬梗（尽量撕成大片叶子），洗净沥干水分。

2. 把梅林牌清蒸猪肉罐头打开，倒入碗里备用。

3. 把清蒸猪肉罐头倒入干净锅里，开火加热。

4. 加热过程中用筷子把大块的清蒸猪肉罐头顺着肉丝撕成小块。

5. 待把罐头猪大油完全融化开锅后，加入大头菜，大火翻炒。

6. 灶火一定要用大火爆炒！

7. 炒至大头菜变软，加入适量的盐和味精，翻炒两下，炒匀出锅。

8. 好了，大功告成了，尽情享用美味吧！

小贴士

1、喜欢吃辣的，可以把辣椒和罐头一起下锅。
2、锅中不用放油，因为罐头中自带的猪油。
3、盐要适量别放多，因为罐头本身有点咸味。