排骨炖鸡块美味好吃的做法大全,排骨炖鸡块做法图解 如何做排骨炖鸡块最美味 厨艺录 家常菜 2.72W 大中小设置文字大小 用料 排骨 500克 鸡腿 1只 胡萝卜 半根 盐 适量 蚝油 1勺 生抽 适量 红烧酱油 少许 料酒 少许 葱 1根 姜 2片 花椒 5粒 八角 1个 桂皮 1小块 大豆油 适量 排骨炖鸡块的做法 排骨剁和鸡腿剁成小块,胡萝卜切滚刀块。 鸡块和排骨冷水下锅,放少许料酒焯水,水开撇去浮沫,洗去残余杂质控水备用。 准备小料葱、姜,八角、花椒、桂皮。 起锅烧油,油热下小料爆香,放排骨和鸡块煸炒至表面微干。 下入胡萝卜🥕,烹少许料酒,放蚝油、生抽、少许红烧酱油,翻炒上色。 添入开水,放适量的盐炖煮至成熟软烂,收干浓汁即可出锅装盘 成菜,咸鲜可口,超级下饭。 TAG标签:炖鸡 排骨炖鸡块 好吃 排骨 #