春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻美味好吃的做法大全，春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻做法图解

韭菜的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，两种食物非常有营养。韭菜炒鸡蛋可以补充体内的维生素以及蛋白质，促进胃肠蠕动，经常吃韭菜还具有补肾强筋的作用。对于不喜欢吃肉食的人来说，它是很有营养的一道菜。

用料  

春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法  

1. 准备韭菜一把清洗干净，鸡蛋三个，小米辣一个

2. 鸡蛋磕入碗中，韭菜切碎，小米辣椒切碎

3. 鸡蛋放盐打散后放韭菜和小米辣混合均匀

4. 锅中放入适量的油

5. 油温8成热放入鸡蛋翻炒

6. 翻炒到鸡蛋凝固就可以了（注意火候）

7. 比较家常的做法，采用把韭菜切碎混合鸡蛋直接炒，炒出来的韭菜鸡蛋容易咀嚼，不出水，清香不油腻
   

小贴士

1.盐加在鸡蛋中打散再放韭菜
2.炒的时候注意火候，鸡蛋凝固后转中火