想吃秋葵,家里恰好剩了一些双孢菇没吃完就一起炒了,口感意外地很和谐
用料
秋葵 | 12根 |
培根 | 1片 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
双孢菇 | 4朵 |
小葱 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
秋葵双孢菇培根炒蛋的做法
秋葵去头切段焯水两分钟备用,双孢菇切片,培根切小片
小葱切葱花,蒜切成末备用
鸡蛋打散,加盐,下锅简单炒成型,备用
培根下锅,中火炒出油后下葱末、蒜末炒香
加入秋葵,双孢菇,适量盐,翻炒
加入之前炒好的鸡蛋,加入一勺蚝油,翻炒均匀
完成啦!
小贴士
1-秋葵切段后焯水可以去除部分黏液,炒出来比较清爽
2-培根炒出来的油好香啊!