酱烧金鲳美味好吃的做法大全，酱烧金鲳做法图解 如何做酱烧金鲳最美味 厨艺录 家常菜 5.98K 大中小设置文字大小 用料 金鲳鱼 一条 香菜段 盐 少许 柱侯酱 2小勺 甜面酱 2小勺 蚝油 1小勺 白砂糖 少许 葱段 姜片 蒜末 酱烧金鲳的做法 先把鱼剖膛去除内脏及鳃，洗净后鱼身两面切十字花刀 表面抹少许盐，再用小勺抹柱侯酱和甜面酱各1小勺，内脏也抹点儿酱，腌制1小时以上入味 煎锅油热后，放腌好的鱼，中火把鱼两面煎的焦黄 倒入冷水，水开后放葱段、姜片及一半的蒜末，加入1小勺蚝油和少许白砂糖，中火炖至收汁，大概十分钟左右，中间可把鱼翻次面 把鱼放入砂锅，炒菜锅洗净，油热入放入蒜末，炸成金黄成蒜茸。（可以把炖好的鱼装盘） 香菜段放在鱼身上，把蒜茸倒在上面即可 TAG标签：酱烧金鲳 好吃 酱烧 金鲳 #
