简单易学的🌴迷魂鸡爪煲🐣美食做法
好吃炸了 啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊😍
用料
鸡爪 | 半斤 |
鸭翅 | 半斤只 |
土豆 | 2个 |
玉米🌽 | 1根 |
红萝卜🥕 | 1根 |
洋葱🧅 | 1个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 适量 |
🌴迷魂鸡爪煲🐣的做法
️ 1⃣️ 鸡爪减去指甲,鸭翅划两刀,加葱姜料酒焯水。焯好后洗净控水。玉米🌽切段,红萝卜🥕,土豆🥔,切块,洋葱🧅切小块备用。
2⃣️ 调个料汁: 3勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、半勺鸡精 (家里有黄豆酱的可以加一勺)搅拌均匀备用。3⃣️ 锅中底油下洋葱🧅炒香,加入豆瓣酱煸出红油,再加入鸡爪、鸭翅上个色。加入啤酒🍺和水没过鸡爪。大火煮开,焖20分钟。
4⃣️ 20分钟后加入配菜和火锅料,翻炒均匀再焖15分钟大火收汁即可。
小贴士
1⃣️ 煮配菜时没水了可以加点。
2⃣️ 我用的是鸭翅因为便宜😆,大家有条件可以用鸡翅。
3⃣️ 料汁如果大家有黄豆酱可以加一勺。