马鲛鱼这样做,汁都不放过易做又好吃的窍门 厨艺录 家常菜 2.87W 大中小设置文字大小 马鲛鱼的肉质真的完胜其他很多鱼,结实不粗糙,少骨又多肉。平时我都是买大马鲛鱼块来煎这吃,这次来个红烧,就买了小的会更入味[得意]这种红烧马鲛鱼非常入味,而且不会腥,吃饭连汁都不放过。 用料 料酒 勺 马鲛鱼 油 酱油 葱 姜 香菜 辣椒 马鲛鱼这样做,汁都不放过的做法 马鲛鱼提前一晚用盐腌制好,切段 热油锅,下油,8成热就可以下姜来爆一下了 马鲛鱼水分沥干,下锅大火煎(大火锁住鱼肉水分)两面微黄就可以改小火煎 加入料酒,豉油,蚝油,香菜,葱,辣椒,水,加点糖,盖着焖,5分钟,水分蒸发差不多,就可以上碟啦。 撒点香菜在上面 TAG标签:马鲛鱼 不放过 汁都不放过 马鲛鱼这样做 #