地道的炸猪肉丸子怎么做,如何烹饪炸猪肉丸子才更好吃

孩子只吃瘦肉，所以就变着法给他做

肉丸子是他爱吃的一道菜

用料  

炸猪肉丸子的做法  

1. 1.猪瘦肉切丁加姜蒜末剁成肉馅

2. 2.一个鸡蛋、一勺酱油、两勺淀粉、四勺料酒、食盐搅拌均匀

3. 3.用筷子或勺子一个一个夹油里炸（今天油多了）至两面变色，外焦里嫩，还会二次加工做丸子汤或则红烧丸子所以不用担心没炸熟。

4. 4.做了份丸子汤😁😁😁
   
   还留了一份丸子冻冰箱想过两天做个红烧丸子？？？？

小贴士

1.瘦肉耐心的切成丁，再剁肉馅就容易了
2.加了淀粉料酒等后多搅拌可使肉丸更嫩滑