麻婆豆腐(比饭店的还好吃哦)美味好吃的做法大全,麻婆豆腐(比饭店的还好吃哦)做法图解 厨艺录 家常菜 7.99K 大中小设置文字大小 用料 嫩豆腐 2块 大蒜 3瓣 小葱 3根 澧县豆瓣酱 2勺 淀粉 3勺 海底捞火锅底料 2勺 小红辣椒 1个 肉糜 适量 胡椒 适量 麻婆豆腐(比饭店的还好吃哦)的做法 准备工作:蒜、辣椒切成碎末;葱切成葱花、肉糜用胡椒和一勺淀粉提前腌制十分钟 锅中放少量油,蒜末爆香后加入腌制好的肉糜和辣椒末,翻炒一下。 加入豆瓣酱和火锅底料炒均后加入小饭碗的半碗多一点的清水,煮开后加入豆腐丁,稍微煮一会(不要放盐和鸡精调味,豆瓣酱和火锅底料有咸味)煮至水少一点后倒入用少量清水兑好的淀粉汁勾芡,收汁后撒入葱花拌均即可装盘! TAG标签:好吃 麻婆豆腐 饭店 #