简单易学的独家祖传糖醋排骨美食做法

糖醋排骨的做法有很多，而我这种是我奶奶传给我妈，我妈又传给我的，所以说是祖传。此方法做的糖醋排骨味道地道，颜色好看，而且做法也很简单，希望大家喜欢。

用料  

独家祖传糖醋排骨的做法  

1. 先把排骨焯水，水开以后再小火五分钟

2. 把焯过水的排骨捞出，用冷水洗去浮沫

3. 锅里倒适量油，加姜片把排骨炒来微黄

4. 加入生抽，老抽，白糖，水，醋翻炒均匀

5. 转小火盖上盖焖烧至汁水收干，中途不时翻炒一下

6. 起锅，撒上白芝麻，大功告成

小贴士

做这道菜的诀窍就在糖醋的比例 ，一定要多糖少醋，切记一定不能放盐 ，水刚好淹过排骨就行。我是第一次写菜谱，希望我的方法能够帮助到大家。再有，老抽只为上色 ，不宜太多，要不颜色太黑就不好看了