简单易学的家常鸭胗鸡腿煲美食做法
用料
| 腌制部分 | |
| 鸡腿 | 8只（1000g左右） |
| 鸭胗 | 500g |
| 鱼露 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 烹制部分 | |
| 配料食材 | |
| 青椒红椒黄椒 | 适量（切小块儿） |
| 大葱 | 5段 |
| 小葱段 | 适量 |
| 青蒜段 | 适量 |
| 番茄（后放） | 两个（小）（切块儿）每个切成八份 |
| 调料 | |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 勾芡用料 | |
| 淀粉 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
家常鸭胗鸡腿煲的做法
将鸭胗洗净，先对半切，然后如图这样切
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再这样切成一片一片
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡腿洗净，切成如图小块儿，装入碗中，放入少许细砂糖和两三圈儿鱼露
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用手抓匀，鸭胗也一样腌制方法，用料少一半即可
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
都盖上保鲜膜，腌制至少半小时
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中放入适量郫县豆瓣酱，小火
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
除番茄，倒入切好的所有配料食材，煸香
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后倒入番茄，继续翻炒
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
鸡腿肉连腌料一起倒入
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入少许料酒
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入腌好的鸭胗（也是连腌料整碗倒入哈）
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入糖和酱油
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
全部大至翻炒均匀
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
加入适量清水
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
用的平底锅，加完水呈现满锅状态，煮开后大概十五分钟
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
取适量淀粉放入小碗中
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
加入半碗多一点儿的清水，搅拌均匀
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
边搅拌边倒入沸腾的锅中
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
稍稍勾上薄芡，关火，加入少许味精，即可
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
好好呲～～～和可乐是绝配
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
吃完肉肉，锅底的汤可以继续用来涮蔬菜或者面条，还有……随自己喜欢任性加吧、美味极了哈😋
![家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "家常鸭胗鸡腿煲的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
