简单易学的牛排骨炖胡萝卜🥕美食做法
婆婆每次回老家都会带来肉质超棒的牛肉~今天就来做一道老公爱吃的牛排骨炖胡萝卜吧
用料
胡萝卜 | 2根 |
牛排骨 | 1000克 |
料酒、生抽、老抽 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
冰糖 | 1粒 |
姜 | 若干片 |
花椒 | 少许 |
大蒜粒 | 适量 |
黑胡椒、盐 | 适量 |
牛排骨炖胡萝卜🥕的做法
牛排骨冷水入锅加生姜片焯水
撇去浮沫,温水洗净
红萝卜削皮切片(这里切滚刀更好)
锅倒油加大蒜、生姜片、干红辣椒、八角、花椒炒出香味,加牛排骨翻炒,再加萝卜翻炒
起锅倒入高压锅内,加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、冰糖,加热水没过食材,按牛肉键,右侧选择软烂
高压锅烧好后倒出收汁,稍稍调味
小贴士
小伙伴们高压锅的功能可能稍许不同,大家选择相近的就可以了~