鲳鱼烧年糕美味好吃的做法大全,鲳鱼烧年糕做法图解 如何做鲳鱼烧年糕最美味 厨艺录 大鱼大肉 1.32W 大中小设置文字大小 第一次买鲳鱼,看起来好平鱼差不多,但肉比较厚 用料 鲳鱼 1-2条 年糕条 葱姜蒜 八角 鲳鱼烧年糕的做法 鲳鱼去鳃去内脏,因为鱼肉比较厚,鱼身一面打花刀,便于入味 准备的葱姜蒜切片、切碎 不沾身平底锅烧热放油,放鲳鱼煎制,放葱花和八角 加水没过鱼身一半,放一勺料酒,半勺老抽,一勺生抽,一点盐、糖,盖上锅盖焖一会,中间可以翻一面,放入大蒜 鱼八成熟时放年糕条,保持锅里有汤汁,焖一下让年糕条变软,试一下味道,淡的话可以再甩点蚝油,撒葱花出锅 TAG标签:好吃 鲳鱼烧年糕 鲳鱼 年糕 #