冬天要多喝这汤,驱寒,暖胃又营养美味好吃的做法大全,冬天要多喝这汤,驱寒,暖胃又营养做法图解 厨艺录 大鱼大肉 7.57K 大中小设置文字大小 用料 鱼头 1个 嫩豆腐 1块 鸡蛋 3个 香葱 3根 姜片 6片 味精 适量克 盐 适量 冬天要多喝这汤,驱寒,暖胃又营养的做法 1将买回来的鱼头,用清水清洗干净,姜切片。 2锅加油烧热打入一个鸡蛋,煎至金黄熟透,煎熟的鸡蛋放入碗中备用。 3锅加入少许食用油再次烧热,放入鱼头,姜片,小火煎两分钟。(不需要翻面,把鱼底部煎至微黄即可,煎的时候不要用铲子翻动,这样容易碎,轻轻晃动锅柄,就可以防止沾锅。) 4加入适量的热水,水的量盖住鱼头即可,不需要太多,水加太多容易淡化汤的味道。 5中火煮至汤汁变得浓稠的时候,放入煎好的鸡蛋,豆腐继续煮5分钟。 6待豆腐入味后加入适量的盐,味精,葱花 装盘即可 TAG标签:冬天要多喝这汤 暖胃又营养 营养 驱寒 冬天 #