香茅大明虾美味好吃的做法大全，香茅大明虾做法图解 如何做香茅大明虾最美味

用料  

香茅大明虾的做法  

1. 大明虾洗净后用牙签去除虾线。（从牙签在倒数第二或第三关节处插入肉中，然后向外挑出虾线）

2. 平底锅放少量油，将大明虾去虾线、去头后，放入锅中煎至一面变色

3. 翻面煎至另一面也变色，每面煎大约各需要1-2分钟

4. 将大明虾盛出，利用锅里的余油，爆香除罗勒外其他的其他原料

5. 然后加入香茅酱与水，调和均匀

6. 最后倒入大明虾与罗勒倒入

7. 翻炒均匀，炖煮大约2-3分钟即可

小贴士

不必担心肉质过老，要彻底煎熟。
虾壳较硬，吃时剥壳，但并不影响味道。