椰汁马蹄糕（紫薯味）美味好吃的做法大全，椰汁马蹄糕（紫薯味）做法图解

用料  

椰汁马蹄糕（紫薯味）的做法  

1. 400克开水➕100g糖➕50g紫薯粉 搅拌均匀，放凉（一定要放凉！！！）。如果你用的普通紫薯，请一起放入榨汁机打均匀

2. 放凉后加入125g马蹄粉，搅拌均匀。过筛备用。

3. 400ml椰浆➕100g➕125g马蹄粉凉水搅拌均匀

4. 紫薯糊和椰浆糊准备完成✅

5. 找一个平底盆子刷一层油

6. 大锅烧水，水开后倒一层薄薄的紫薯糊，盖上锅盖大火蒸3-5分钟。

7. 凝固后再倒一层椰浆糊，大火蒸3-5分钟。重复蒸到糊用完，最后一层蒸10分钟。

8. 倒扣放凉脱模

9. 层次分明

10. 切块

11. 美美哒

小贴士

1、一定要过筛才细腻
2、用量请严格遵守
3、马蹄粉一定不能用开水搅拌，否则必然失败！
4、马蹄粉容易沉淀，请注意及时搅拌