简单易学的大口吃肉快手大排美食做法

大排盖浇饭，
大排葱油面，
是家乡味道。
大口吃肉，
大口喝酒，
曾经青葱记忆。

用料  

大口吃肉快手大排的做法  

1. 洗净晾干水份，边上筋膜划断，刀背拍扁

2. ➕老抽、鸡蛋、糖、淀粉 抓匀

3. 下油锅炸2分钟

4. 锅里放底油，下姜片和葱段爆香，铺上炸好的大排，加少许盐、糖、生抽，加水快没过大排。
   大火烧开2分钟，小火5分钟，后大火收汁。

5. 出锅