一碗腊八面，开启年味的第一关易做又好吃的窍门 厨艺录 菜谱视频 3.11W 大中小设置文字大小 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 用料 面粉 300g 猪里脊 100g 胡萝卜 20g 香菇 20g 木耳 20g 长豆角 20g 豆腐干 20g 生姜 3g 葱 3g 料酒 5g 生抽 5g 淀粉 5g 盐 2g 黄豆酱 10g 鸡蛋 2个 一碗腊八面，开启年味的第一关的做法 食材准备好； 面粉放入碗中，加入盐、鸡蛋搅拌均匀，揉成面团；保鲜膜包好醒30分钟； 猪里脊切丁，加入淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀腌制15分钟 香菇、豆角、胡萝卜切丁，木耳切丝，大葱、生姜切末，豆腐干切碎 锅中倒油，煸香葱蒜，放入肉丁、蔬菜丁翻炒；下入盐、生抽、黄豆酱继续翻炒均匀后加水，炖5分钟装碗备用 将醒好的面擀平，折叠切1cm宽的长条；烧开水下入面条，面烧开后加入凉水继续烧，反复加三次水可捞出；将煮好的臊子浇在面上就可以开吃啦 TAG标签：一碗 第一关 一碗腊八面 腊八 开启年味的第一关 年味 #
