消暑绿豆球 宝宝辅食食谱易做又好吃的窍门

参考月龄：12个月以上，
将绿豆制作成好吃的豆沙泥，豆泥里再裹点酸酸甜甜的蔓越莓馅，这个口感是普通的绿豆汤完全比不了的。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

消暑绿豆球 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：绿豆100克、山药80克、糖15克、黄油15克、蔓越莓干10克
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 绿豆准备好，提前浸泡一夜。
   
   *如果不浸泡一夜的话，我也建议一定要浸泡4小时以上，让绿豆变软，否则不好搅打。

3. 倒掉隔夜水，将绿豆剥皮，再倒入与绿豆平齐的清水，上锅蒸40分钟。
   
   *大宝宝可以不剥皮，小宝宝还是建议剥皮的，以免之后的绿豆泥中带皮被呛到。

4. 熟透取出，晾至温凉状态，再将绿豆倒入料理机中。

5. 启动料理机，将食材搅打细腻。

6. 热锅中放入黄油，再加入绿豆泥、糖，不断翻炒，一直炒至水分收干，倒出备用。
   
   *黄油可以替换成植物油，但是香浓的口感会损失掉，糖量也可以根据娃的口味来适量增减。
   
   *炒到后期，豆沙可以直接成堆，是不沾铲子的状态，如果掌握不好形态，可以看动图。

7. 山药去皮切块，蔓越莓干切成碎末。

8. 将山药块上锅蒸15分钟，熟透后取出。

9. 山药块捣成泥状。

10. 在山药泥中，加入切好的蔓越莓末，拌匀备用。如果没有蔓越莓干，也可以替换成蓝莓干、葡萄干。

11. 在山药泥中，加入切好的蔓越莓末，拌匀备用。如果没有蔓越莓干，也可以替换成蓝莓干、葡萄干。

12. 在中间放入适量的山药蔓越莓泥。

13. 两边向中间捏合，将绿豆球收口。

14. 最后两手揉成球形即可。

15. 把圆滚滚的小球掰开，就能看见里面满满的馅料啦~
    
    这样用绿豆沙来做外皮，咬上一口仿佛在嘴里直接化掉了，又软又甜宝宝嚼起来真是一点压力都没有！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群